خرید کتاب

پشتیبانی 9 صبح لغایت 12 شب (دفتر میرداماد:26401956_دفتر سهروردی:88478196_مشاور فنی:09125343644)

0
0
0

هنر آشپزباشی

خرید تلفنی
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 0.00 (0 رای)
کد محصول : هنر آشپزباشی
برگشت به مجموعه: کتاب آشپزی
هنر آشپزباشی نوشته محبوبه زال
توضیحات

كتاب هنر آشپزباشي در سه جلد نمونه جمع آوری شده كاملي از غذاهاي ايراني و فرنگي، دسرها، شيريني‌ها، كيك‌ها، شكلات‌ها، بستني‌ها، اردورها، سس‌ها، بوراني‌ها، ترشي‌ها، ادويه‌ها و ... است. در اين مجموعه نفيس دو هزار صفحه‌اي تمام گلاسه در قطع وزيري و همراه با جعبه در قالب هديه كه حاصل تجربه‌هاي عملي و كوشش بيش از ده سال مولف و دست‌اندركاران نشر البرز است، به ميل گوناگون‌خواهي و زيبادوستي مخاطبان با رويكرد امكان تنوع در انتخاب، پاسخ داده شده است، از شرح چيدمان آشپزخانه و انتخاب وسايل آشپزي گرفته تا طرز تهيه انواع و اقسام غذاهاي آسان، محلي، جديد و قديمي، خوشمزه و خوش آب و رنگ، در گوناگوني رنگ و طعم و تركيب غذاها رازي هست، رازي شبيه به يكي بودن در عين بسياري تا از ديدن، چشيدن و ... لذت فراوان ببريد، از اين رو از طراحي مدرن و آرشيو غني عكاسي صنعتي غذا استفاده شده تا بيش از دويست تصوير چشم‌نواز رنگي با صفحه‌هاي گلاسه را به نظاره بنشينيد. در انتخاب تك تك اجزاي اين مجموعه نهايت دقت و ظرافت كارشناسانه به كار گرفته شده تا از هنر آشپزي لذت ببريد. اين كتاب بنا بر راي صاحب‌نظران، بي‌نظيرترين دايره‌المعارف آشپزي در ايران است

نظرات

برای این محصول هنوز نظری ارسال نشده است.