در کتاب غذاهای گیاهی مورد علاقه ريحان شيرين با طعم دلپذير و رايحه ي معطر خود، يك سبزي چند منظوره است. ريحان ميل تركيبي زيادي با گوجه فرنگي دارد و با بادمجان، كدو، كدو مسما و اسفناج بسيار مناسب است.