دنیای هنر آشپزی با سبزیجات

نمونه اي جمع شده از كامل از انواع سوپها و سالادها و غذاهاي متنوع گياهي همراه با تزئين زيباي آنها . اين كتاب بازتابي از اين تغييرات غذايي را به گونه اي كه ما همگي آن را مورد مصرف قرار مي دهيم نشان مي دهد كه ابتدا نگاهي جامع به مقدمات آشپزي غذاهاي گياهي دارد : شامل وسايل آشپزخانه ، دستورات قدم به قدم براي آماده كردن سبزيها و منتخبي از دستورات تهيه انواع سسها ، چاشني ها و دسرها .