سفری به مدیترانه

در هر دستور علاوه بر مواد لازم و طرز تهیه، با نکات خیلی مختلف نیز آشنا می شوید؛ از جمله جدول ارزش غذایی هر دستورآشپزی که پروتئین، هیدرات کربن، چربی، قند و چربی اشباع شدۀ یک غذا را به همراه میزان کالری آن غذا به شما معرفی می کند که یکی از پر طرفدارترین موارد در میان کسانی است که مواظب سلامتی و تغذیه خود هستند. همچنین زمان آماده سازی مواد و ترکیبات هر غذا و زمان تهیه و طبخ آن نیز به شما ارائه می گردد تا هر زمان که تصمیم به تهیه غذا گرفتید، بتوانید وقت لازم برای پخت و آماده کردن مواد اولیه را محاسبه نمایید. جدول دیگری نیز در ابتدای هر دستور وجود دارد که سطح و میزان دقت هر آشپزی را با ستاره برایتان معین کرده است. وجود یک ستاره سادگی و سهولت آن دستور را نشان می دهد تا علامت سه ستاره که به نسبت کمی به دقت بیشتری نیاز دارد. از دیگر جزئیاتی که این کتاب به آن اهمیت داده و در جهت تسهیل کار خوانندگان یادآوری نموده، میزان غذایی است که تهیه می گردد و آن را متناسب با تعداد افرادی که صرف می کنند، در جدولی قرار داده است…