هنر آشپزی

چه دلتان بخواهداستیک کباب شده سر سفره‌ی مهمان خود بگذارید، چه بخواهید سیب‌زمینی تفت بدهید، چه بخواهید مرغ بریان کنید، چه بخواهید سالاد خود را با سس مخصوصی تزیین کنید، اطلاعات و تصاویر لازم را در این کتاب خواهید یافت. دستورهای ساده‌ی پخت که در سرتاسر کتاب با تصاویر تمام رنگی همراه شده‌اند به شما می‌آموزند که در کنار هر غذای اصلی بهتر است چه مزه‌ها و چاشنی‌هایی را تهیه و بر سر سفره گذاشت. در اصول آشپزی استاد شوید – با محیط و وسایل آشپزخانه آشنا شوید، مواد و ابزار لازم را برای آشپزی حرفه‌ای تهیه کنید و با اعتماد به نفس آشپزی کنید اصول و مبانی آشپزی را بیاموزید – چگونه با پوست و بدون پوست آب‌پز کردن، بخار‌پز کردن، تفت دادن، آرام‌پز کردن، خورش پختن، بریان و کباب کردن را بیاموزید و آشپزخانه‌ی خود را به بهشت غذاها تبدیل کنید به سفره خود تنوع ببخشید – تخم مرغ را پوست بگیرید، سوپ‌های خوشمزه بپزید، سالاد‌های وسوسه‌انگیز آماده کنید، در تهیه‌ی انواع پاستا و دسرهای متنوع استاد شوید….