هنر آشپزی و شیرینی پزی رزان

هنر آشپزي، عمل آماده سازي غذا واسه ی مصرف است كه در بردارنده محدوده بزرگي از شیوه ها ، ابزارها و تركيبات اجرا براي توسعه طعم و يا قابليت هضم غذا مي‌باشد. لازمه اين كار انتخاب، اندازه‌گيري و تركيب اجزا با يك روش منظم همراه با تلاش براي دسترسي به نتيجه مطلوب است. آشپزي مفهومي فراتر از دستور پخت چند غزا دارد… آشپزي كاري كاملا علمي است و نيز در حيطه هنر قرار مي‌گيرد