پذیرایی رنگین

نیاز داشتن آدم به خوراک یکی از احتیاجات ذاتی یا فیزیولوژیک است و مهم ترین عامل برای بقای زندگی و مسیر عمر او. احتیاج به موادغذایی نیاز دائمی بدن است و تغذیه صحیح با تأثیر بر روی مغز سبب سلامت جسم و رشد فکری می شود. غذای انسان باید شامل پروتئین ها ، چربی ها ، کربوهیدرات ها ، مواد معدنی ، ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت بدن را تأمین کند. اهمیت تغذیه در سلامت انسان بدیهی و ضروری است و مسلماً یکی از مهم ترین اصول و عوامل توسعه اجتماعی و اقتصادی ، دسترسی به غذای کافی و دارای کیفیت مناسب است. در دین اسلام نیز پیرامون اهمیت تغذیه و غذای سالم دستورهای فراوانی آمده است. آداب غذا خوردن و آشامیدن ، شامل اینکه انسان چه بخورد و بیاشامد و از چه چیزهای استفاده نکند ، یا در خوردن و آشامیدن چه نکاتی را رعایت و از چه مواردی پرهیز کند از جمله مسائلی است که در احکام اسلام آمده است. کتاب حاضر شامل آموزش انواع غذاها و پیش غذاها ، گلچینی از برنامه های آموزش آشپزی تلویزیون است که خانم سوسن قبادی آن را گردآوری و تدوین کرده و در اختیار همه بانوان قرار داده است. جلد اول این اثر شامل انواع پلوها ، ته چین ها ، آش ها ، کوفته ها ، کوکوها ، دلمه ها ، خوراک ها ، کباب ها ، خورش ها ، سوخاری ها ، شامی ها ، برگرها ، پیتزاها ، سوپ ها ، کتلت ها ، رولت ها ، آبگوشت ها ، پیراشکی ها ، مرغ ها ، ماهی ها ، کروکت ها ، ماکارونی ها و اسپاگتی ها ، استیک ها و املت ها و انواع ساندویچ هاست. جلد دوم نیز شامل انواع پیش غذاها ، سالادها ، ترشی ها ، شیرینی ها ، نان ها ، شکلات ها ، بیسکویت ها ، دسرها و کِرم ها ، مرباها و مارمالادها ، حلواها ، پای ها و تارت های شیرین ، و بستی هاست که طرز تهیه آن ها را با زبانی ساده به خوانندگان آموزش می دهد.